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チコリ酸はポリフェノールの一種で、チコリに含まれている成分です。 チコリ酸は強い・・・
世の中、肥満に悩む人が多い中、一部の人はいくら食べても太れなくて悩みに悩んでいま・・・
カリンはバラ科の植物で、中国を原産としています。 のど飴や蜂蜜漬けに良く使われて・・・
秋になるとイチョウの木の実となる銀杏は、秋の味覚の一つです。 茶碗蒸しや土瓶蒸し・・・
食肉加工品やペットボトル飲料を購入する際に、原材料にビタミンＣの表示がされている・・・
若い女性の間では極端な痩せ思考が見られ、栄養失調を起しているという事実があります・・・
糖質が妙に食べたい… 油っこいものが妙に食べたい… 冷たいものが妙に食べたい… 刺激物・・・
臭素酸カリウムは小麦改良剤として用いられている食品添加物です。 食品衛生法では、・・・
ワインパミスとはブドウからワインの製造過程によって出来る成分であり、ブドウの果皮・・・
食や健康に関する情報が溢れている現在、昔の栄養学を信じていては時代に取り残されて・・・
ルッコラはアブラナ科のハーブであり、辛味を香ばしさを持つハーブであり、イタリア料・・・
一度高カロリーのものを口にすると食欲をコントロールすることが難しく、中々やめられ・・・
サルナシは名称にナシと付いていますが、キウイと同じマタタビ科の植物です。 コクワ・・・
和三盆は、四国地方東部で江戸時代から伝統的に造られている甘味料の一つです。 和三・・・
シリカは二酸化ケイ素及び二酸化ケイ素によって構成される物質の総称を言います。 ケ・・・
